O vídeo póker é uma invenção relativamente recente, que constitui uma espécie de combinação entre o póker tradicional e as máquinas Engolemoedas. Os jogos de vídeo póker consistem numa competição entre o jogador e o computador. Durante uma partida de vídeo póker, o banqueiro (computador) vai repartir lhe duas mãos de cinco cartas cada uma. Quando receba a primeira, deberá decidir as cartas que deseja guardar (conservar) e as que deseja descartar. O objetivo do jogo consiste em finalizar cada partida com a mão mais forte. O pagamento que se obtenha ao final da partida dependerá do valor da mão que guarde. Se ganha, vão oferecer-lhe uma oportunidade adicional para que aumente seus ganhos participando numa fase para dobrá-las.

Os diferentes tipos de vídeo póker se contam entre os jogos de cassino atuais com maior emoção e aceitação. Caracterizam-se pela facilidade de uso e rapidez do jogo e porque os pagamentos podem ser enormes.